Magyarországon, az utóbbi 5 évben hirtelen megnőtt a diagnosztizált lisztérzékenyek száma. Ez a betegség egy speciális, nagyon kemény diétát igénylő életmódváltással is jár, amely teljesen átalakítja a betegek mindennapi életét.
A lisztérzékenység latin kifejezéssel – coeliakia -, gluténlebontási nehézséget, gluten-érzékenységet, gluten- intoleranciát jelent.
Corner Rendezvényközpont
10.15 Koltai Tünde, a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesületének elnökének köszöntője
10.30 Danna Korn előadása 1. rész
A belépőjegyek egységesen 4.000,-Ft-ba kerülnek. A jegy ára tartalmazza a gluténmentes ebédet.
A jegyeket személyesen a Bo Event Rendezvényszervező Kft. irodájában:
1112 Budapest, Dayka G. u. 3. szám alatt (Rubin Hotel) – 409- irodában vagy a
DiétABC-ben (1091 Budapest, Üllői út 149., 3-as Metró Ecseri úti megállójánál) lehet megvásárolni.
A lisztérzékenység latin kifejezéssel – coeliakia -, gluténlebontási nehézséget, gluten-érzékenységet, gluten- intoleranciát jelent.
A coeliakia egy genetikailag meghatározott, tehát átörökíthető betegség. Mai ismereteink szerint autoimmun betegség, mely során a búza, árpa, zab, rozs gluténtartalma, mely ellen a szervezet ellenanyagot termel, lepusztítja a vékonybél-nyálkahártya felső rétegét. Ezáltal csökken a felszívófelület, és kialakulnak a hiánybetegségek. Általában ezen tünetek vizsgálatánál derül fény a betegségre.
Nagyon lényeges kérdés, hogy a gluténérzékenységgel járó betegségeket ne keverjük össze.
A magyar köznyelv a lisztérzékenység alatt főleg a emésztőrendszeri tünetekkel jelentkező betegség alatt a coeliakiát érti. Gyakran keverik a gluténérzékenység bőrön megjelenő formájával, mely során a gluten főleg a kültakarón okoz tüneteket, jellemzően hólyagos bőrkiütéseket. A gyógymód itt is az egész életen át tartó gluténmentes diéta. A fogalmakat gyakran a lisztallergiával is keverik, ahol viszont nem érzékenységről beszélünk, hanem egy allergiás alapon kialakuló megbetegedésről. A lisztalliergia jelentkezhet ugyanúgy a búza-, rozs-, zab-es árpaliszttől is. A gyógymód ugyanúgy a gluténmentes diéta. Lényeges különbség viszont, hogy a lisztallergia egy idő után elmúlhat, az igazi lisztérzékenységnél - coeliakiánál -, azonban egy életre szóló gluténmentes diétát kell tartani!
Félreértést szokott okozni a tönkölybúza és a durumbúza kérdése is. A tönkölybúza is búza, ahogy a nevében is szerepel, ugyanígy a durumbúza is. A gluténmentes diétában a tönkölybúza és készítményei sem használhatóak.
NAGY GLUTÉNMENTES NAP
2011. április 16. szombat
10:00-17:00 óráig
10:00-17:00 óráig
Corner Rendezvényközpont
1051 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 12.
Danna Korn:
Nagy Gluténmentes Nap
Kiről van szó?
Nagy Gluténmentes Nap
Kiről van szó?
Danna egyike a legnagyobb tudású és legelismertebb szakértőknek, akik a gluténmentes diétában jártasok, és akik a lisztérzékenység orvosi hátterével is tisztában vannak. Előadóként egy dinamikus, szórakoztató, szellemes személyt ismerhetnek meg benne hamarosan, aki lassan két évtized tapasztalatát, kutatásait osztja meg önökkel, egy lisztérzékeny gyermek édesanyjaként, páratlan optimizmusával fűszerezve.
Program - Nagy Gluténmentes Nap
10.00 Hivatalos megnyitó
10.15 Koltai Tünde, a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesületének elnökének köszöntője
10.30 Danna Korn előadása 1. rész
A lisztérzékenység tudományos háttere
A lisztérzékenység, a gluténérzékenység és egyéb allergiák közötti különbségek
Mi a glutén?
Hol lelhető fel a glutén a magyar ételekben?
Alapanyagok, amelykről nem hallunk, de beszerezhetőek!
A lisztérzékenység, a gluténérzékenység és egyéb allergiák közötti különbségek
Mi a glutén?
Hol lelhető fel a glutén a magyar ételekben?
Alapanyagok, amelykről nem hallunk, de beszerezhetőek!
12.30 Gluténmentes négyfogásás ebéd, melynek költségét a belépőjegy ára tartalmazza
13.30 Danna Korn előadása 2. rész
Magyarország és az USA összehasonlítása (tudományos hatter, alapanyagok, stb.)
Miért ez a legjobb dolog, ami valaha is megtörténhetett Veled?
Érzelmi aspektusok
Boldog, egészséges lisztérzékeny gyermekek felnevelése
A jövő – oltások, kifinomult kutatási módszerek, még több elérhető étel
15.30 Szünet
Miért ez a legjobb dolog, ami valaha is megtörténhetett Veled?
Érzelmi aspektusok
Boldog, egészséges lisztérzékeny gyermekek felnevelése
A jövő – oltások, kifinomult kutatási módszerek, még több elérhető étel
15.30 Szünet
15.50 Danna Korn demo sütés-főzés
Az előadást szinkrontolmácsoljuk!
JegyrendelésA belépőjegyek egységesen 4.000,-Ft-ba kerülnek. A jegy ára tartalmazza a gluténmentes ebédet.
A jegyeket személyesen a Bo Event Rendezvényszervező Kft. irodájában:
1112 Budapest, Dayka G. u. 3. szám alatt (Rubin Hotel) – 409- irodában vagy a
DiétABC-ben (1091 Budapest, Üllői út 149., 3-as Metró Ecseri úti megállójánál) lehet megvásárolni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése